FC2アフィリエイト
無料blog
FC2カウンター/ counter
Recent comments 最近評語
フリーエリア 1
プロフィール

Author:min
高齢家族が寝たきり寸前、死の一歩手前から、現在gymで筋トレ、アクアトレできるまでに完全復活。この体験から、健康の大切さを実感。
その際、米国、中国、台湾、韓国、カナダ、フランス、オーストラリア、シンガポールなど、世界中の友人達の励ましに感謝。weblogを通して、健康に感謝する気持ちを多くの方々と共有したいです!!
Dear friends,
Thank you for visiting my weblog! I hope you enjoy seeing photos, note, and travel info. I will welcome your comment or note to my email account you have. Keep in touch, Best, M

Recent Entries / 最近の記事
Calender 日暦
05 | 2008/06 | 07
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 - - - - -
Categories 範疇
アーカイブ
フリーエリア 2
フリーエリア

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

シドニーの築地?で、魚の食べ方を Sydney fish market

シドニーのfish marketは、築地に次いで、2番目の大きさと聞いていた。

東京に住んでいたことのある現地の友人に、そのことを伝えると。

築地に次いで2番目の規模?』   『はじめて聞いた。』 

とにかく、バスに乗って、行ってみた。

「あれ、ほんとうに築地???」 

築地と比較するには、あまりにも小さい。 日本の大規模スーパーの一角といったほうが。

マレー系豪州人だという女性は、『今改装中なので、終了後にはこの倍になるのでは』

なるほど。  でも、築地の足元にも及ばないというのが正直な感想。

fish-1.jpg

fish-7.jpg

でも、現地のお魚、いろいろありました。

売店では、英国の影響を受けているらしく、fish & chips (白身魚のフライとポテトフライ)

初めての経験で注文。  

最初のひとくち、ふたくちはおいしかったけれど、油っぽくて、途中でギブアップ。 

お魚の油はDHA・EPAで健康にいいけれど、揚げ物の油はメタボになりやすい!

健康的にお魚をいただくなら、刺身か焼き魚かな。

シドニーの魚市場で、魚の食べ方を考えてしまいました。


fish-2.jpg

fish-3.jpg

fish-6.jpg

fish-4.jpg

fish-5.jpg
これはAtlanticとあるので大西洋でとれたのか?


This is Sydney Fish Market. I heard that this is the second largest fish market in the world or in Asia. Tsukiji Fish Market is world famous fish market and it is often showed especially New Year tuna auction. I got very excited to visit Sydney Fish Market to examine and to experience of second largest fish market.
This fish market was just too small to compare with Tsukiji and it cannot be a rival of Tsukiji at all. It is just little bigger than supermarket in US or the size of seafood area of COSTCO.
There are food courts inside and tourists or visitors can British influenced enjoy fish and chips in $10-$15 for a dish. I bought fish and chips combo but got tired of eating it because of plenty of grease, tans-fatty acid, I assumed. I found groups of tourists from mainland China, Taiwan, and Korea.
Raw oyster looked fresh to me and it was Australian local. Besides of oyster, red snappers, small scallops, large octopus are locally caught seafood. Tuna steak looked fresh and it can be good for sashimi with wasabi and soy sauce.


>FC2 Blog Ranking

人気ブログランキングへ
banner_02.gif

にほんブログ村 健康ブログへ


スポンサーサイト

テーマ: 海外旅行
ジャンル: 旅行

タグ: Tsukiji fish 築地 oyster snapper octopus tuna wasabi soy

緑豆湯で梅雨に! Mung bean sweet soup

緑豆のスープで梅雨のこの時期、暑気払い! 

ずいぶん前に、台湾の友人が 緑豆湯(スープ) について教えてくれました。

塩味のスープではなく、ほんのり甘いデザートです。

2008_0608緑豆0001


台湾では蒸し暑い時期に、緑豆デザートを食べるということ。

この緑豆デザートで、体の熱を取り払うということでした。

作り方は簡単。 緑豆をたっぷりの水で煮て、氷砂糖で軽く甘みをつけるだけ。

これで出来上がり。 

温かくまたは冷やして。

2008_0608緑豆0002


緑豆の効能は:

疲労回復、解熱、解毒消炎作用、カリウム、美肌むくみ防止、利尿、


身近な食材で、この梅雨の時期、健康に!!

朱小姐、謝謝!!



Mung bean sweet soup has been eaten south-east Asia when it is hot and humid. I was introduced this mung bean sweet soup, dessert, by Taiwanese friend Ms. Chu long time ago in Tokyo. She explained mung beans helps to maintain body condition healthy in hot and humid weather like one in this rainy season. Mung bean performs for diuretic, detoxification, anti-inflammation and so on. Chilled mung bean sweet soup was served as dessert in Taiwan when I visited there.
Thank you, Ms. Chu for this recipe.


>FC2 Blog Ranking

人気ブログランキングへ
banner_02.gif

にほんブログ村 料理ブログへ


テーマ: 健康、美容、ダイエット
ジャンル: ヘルス・ダイエット

タグ: 解毒 消炎 美肌 むくみ 緑豆 mung bean Taiwan 梅雨

シドニーの町並み British(?) Singaporean (?) styled houses

ぶらぶら歩いて写真をパチリ。

これらの家々、シンガポールで見たものと良く似ている。

house-2.jpg

シンガポールは英国植民地だったところ。

豪州もシンガポール同様、英国植民地だった。

英国には行ったことがないので、なんともいえないが、家のデザインは英国の影響?

米国東海岸でも、Queen Ann, Georgian, など英国と関係ありそうな家のスタイルを良く聞く。

このあたりはシドニー中心街からちょっと離れた住宅地。

こんな家々が並んでいるあたり。

SFだったらこのような家々をタウンハウスと呼ぶけれど、ここでは何というのか。

建物には建築された年が1870年とある。

100年以上の歴史を見てきた家々。

移民が、故郷を懐かしんで建てた家。 

そんな気持ちを感じさせた。

house-5.jpg

house-8.jpg

house-7.jpg

house-1.jpg

house-3.jpg

This area is called Darlinghurst located east from CDB probably 2-3 kilometers. The approach to the area recalled me of Telegraph Hill area in San Francisco. I walked around this area a lot during this time in Sydney. I came across the art galley, Robin Gibson Galley on Liverpool Street and their exhibition when I visited interesting. It was good opportunity meeting locals and especially knowing about local artists on reception of the exhibition. The owner of the galley, Mr. Robin Gibson was friendly and the architecture of his galley was worth visiting.
When you have time visiting Sydney, please enjoy walking outside of CDB finding uniqueness.

R O B I N G I B S O N G A L L E R Y
established 1976
278 Liverpool Street Darlinghurst Sydney NSW 2010 Australia
612 - 9331 6692 Tuesday/Saturday 11am-6pm www.robingibson.net


>FC2 Blog Ranking

人気ブログランキングへ
banner_02.gif

にほんブログ村 旅行ブログへ


テーマ: 風景写真
ジャンル: 写真

タグ: Darlinghurst British CDB galley Liverpool 英国 植民地 Robin Gibson

龍眼肉 Longan 

りゅうがん。竜眼

はじめて聞いたときは、なんだか恐ろしい名前! 

箱を開けると、真っ黒でレーズンを大きくしたようなものが。

台湾の友人から、『ライチに似た果物を干したもの』 『甘い』 という説明。

お湯に浸して飲むといい。『紅棗(なつめ)と一緒に飲むと女性に特に良い。』

なるほど。

試してみました。 甘い、水分でやわらかくなった実は、ライチと同じ。

竜眼0013ホワイトリカー漬


longan 1



シンガポールのフードコートで、真っ黒い冷たいスープ。

何かなと思ったら、竜眼が入った甘いデザートスープだった。

白木耳、それに、蓮の実、も入っている。

初夏の香港で生の竜眼が売っていました。10円玉くらい。ちょうど小さいライチ。

香港の友人は、『冷やして食べるとおいしいけど、たくさん食べると暑くなる』

なんだか、不思議な果物。

SFの中華街では、6月に生の竜眼が出てくる。値段は$7.99(1ポンド)と高い。

でもみんな、買う買う。 効能を知っているからなんだなと。

乾燥竜眼をホワイトリカーに漬け込んでみた。

レーズンのように、お菓子に使ってみたりしている。

冷え性には、冬、棗と一緒に温かくして飲んだほうがいいですね。


竜眼の効能:

貧血血液生成作用、精神安定、 睡眠障害、 冷え性改善、 消化機能改善、脳機能改善、動悸、








紅茶パン0007
竜眼を入れようかどうか迷った、今日のストレス解消パン作り! 

竜眼はお酒たっぷりなので、今日は使用を断念。




Dried longan is introduced by Taiwanese friend long time ago saying it is good for women. She suggested me making longan tea during winter for making body warm. Fresh longan is small and tastes just like lychee. When you walk Hong kong in late May, you will find lychee is sold by venders. I bought a lot of longan and brought back to Japan at that time. I found few longan trees in Oahu visiting the orchard and the trees were tall with full of longan fruits. It is said longan is sweeter than lychee. Lychee, longan and lanbutan tast same to me and only difference is that the amount of meat; however, each seed is big in proportion of meat. I think I should not eat a lot of fresh longan during summer and should dried longan for wintertime.



>FC2 Blog Ranking

人気ブログランキングへ
banner_02.gif

にほんブログ村 健康ブログへ


テーマ: 健康、美容、ダイエット
ジャンル: ヘルス・ダイエット

タグ: 竜眼 longan lychee 貧血 血液 冷え性 睡眠 Taiwan 竜眼肉

さくらんぼの季節 Washington Cherry

スーパーに米国産チェリーが並んでいます。

米国チェリーが大好きで、毎年この季節には、買って食べていました。

『いつかこのチェリーを思いっきり食べたい。』 と、ずっと思っていました。

10数年前に、Seattle-Tokyo 便で知り合ったご夫婦。

WashingtonYakimaで果物農家を経営。 

飛行中、果物の話で大いに盛り上がり、『果物が食べたかったら、遊びにおいで』と。

2年前の夏、とうとう果物を食べに行きました!! 

思いっきり食べたかったチェリー。 

ビング(日本で販売されているアメリカンチェリー)と レニエ(山形産と同種)。

che-5.jpg

食べても食べても、木には山ほどチェリーが。

日本に持ち帰れないことは、果物のプロは知っているので、『食べろ!』 と。

食べました。  昨年も、同じように食べました。 

不思議と今年は店頭に並んでいるチェリーに手が伸びません。

さくらんぼはとってもデリケート。 特に、レニエは、風が吹いたら市場には出せません。

栽培農家の苦労が分かったのも、大きな収穫でした。

自然に感謝!

che-4.jpg
さくらんぼ農場オーナー

che-1.jpg
レニエ種

che-2.jpg
ビング種

che-3.jpg
レニエ種



You can find California cherries in Japan now and then Washington cherries appear to the markets. It is said that cherry got damage by frost just before picking this year and number of cherries will be decreased. Cherries especially Rainier is easy to get burse because of its light-colored skin.
I have seen Bing cherries in supermarkets in Japan this year but cherries are not attracted me at all this time. It is because I had a plenty of Bing and Rainier cherries last year at cherry farm in Yakima. Cherry picking and eating gave me complete satisfaction that I had been wanted. Those are juicy and delicious and it satisfied even people in Bay Area who usually get fresh fruits.
Farmers grow cherries as their children devoting their time whole year. I appreciated not only farmers for their time and efforts growing it but also nature. I am not going to buy bing cherries I find in Japan because I don’t think I can get freshest one here. I thank for farmers in Yakima that they produce wonderful cherries. Thank you Rene, Robert and Anita!!




>FC2 Blog Ranking

人気ブログランキングへ
banner_02.gif

にほんブログ村 料理ブログへ


テーマ: 風景写真
ジャンル: 写真

タグ: さくらんぼ チェリー Bing Rainier Cherry Yakima Washington ワシントン州

Weblog ranking
にほんブログ村 旅行ブログへ にほんブログ村 健康ブログへ にほんブログ村 料理ブログへ ブログランキング・にほんブログ村へ
Links & Favorite
Link free , リンクフリーです。
Affiliate Program 1
ブログ内検索
contact

名前:
メール:
件名:
本文:

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

Affiliate Program 2
RSSフィード
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。