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Author:min
高齢家族が寝たきり寸前、死の一歩手前から、現在gymで筋トレ、アクアトレできるまでに完全復活。この体験から、健康の大切さを実感。
その際、米国、中国、台湾、韓国、カナダ、フランス、オーストラリア、シンガポールなど、世界中の友人達の励ましに感謝。weblogを通して、健康に感謝する気持ちを多くの方々と共有したいです!!
Dear friends,
Thank you for visiting my weblog! I hope you enjoy seeing photos, note, and travel info. I will welcome your comment or note to my email account you have. Keep in touch, Best, M

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あんずでマフィン  apricots muffin

アンズ

日本では生のアンズはめったに見かけません。

SFの中華街では、この時期、生のアンズが出ます。

日本のように、袋詰め販売ではないので、中国系の人達、一つ一つ選んでいます。

あんずは、杏仁の果肉。

杏仁はあんずの種。

見た目でも、アンズの仲間。 種が一個なので、“ストーンフルーツ” というと聞いた。

種が一個の果物、他にはさくらんぼ、、プルーン、桃。

漢方でいうと、”体を温める“ = 温性の果物。

今の時期、暑いので、体温めると考えると、さらに暑くなりそうですが。

杏の効能は、アンズの種である杏仁と同じではないかと。

今日は生ではなく、干したアンズで、マフィン

2008_0704アンズ0002
アンズを中に1個。 上にものせたら、焼いているうちに、ずるずる落ちてきた。

見た目は、ちょっとひどいけれど、味は満足。

今日も湿度に負けずに! 冷房の冷えにもアンズはいいかも知れませんね。

今日も健康に!!

2008_0704アンズ0010



I baked apricot muffins this morning. Seeing dried apricots reminded me of fresh apricots in Chinatown market in this season in San Francisco. Chinese people stand in front of vender and they carefully look at each apricot and they choose one by one. I was told that I should avoid choosing one if it was too soft; however, I had never come across good apricots. Lily is the one who finds the freshest vegetables and fruits. I don’t think I can get the good one without her in Chinatown. Have a good summer!!


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テーマ: スイーツ
ジャンル: グルメ

タグ: アンズ 杏仁 マフィン 温性 冷え さくらんぼ チェリー  桃 

ストレス解消パン作り! black sesame bread 黒芝麻麺包

黒胡麻というと、思い出します。

中国系米国人女性の朝食。

彼女の朝食はこんなもの。

お鍋に、豆乳、すり黒胡麻、胡桃、それをひと煮立ちさせて、スープのようにいただく。

甘みは加えないが、入れるなら蜂蜜!と。

そのとき、黒胡麻は体に良いことを教えてくれた。

彼女は米国名門医大の免疫の専門家。 

彼女の朝食を見てから黒胡麻に注目! 

暇なとき、黒胡麻をフードプロセッサーでビーンと。そして蜂蜜を加えて混ぜる。

瓶につめて冷蔵庫へ。 パンにのせたり、バナナにかけたり。

2008_0709黒ゴマ、レモンケーキ0010


梅雨、蒸し暑くて外に出る気がせず、今日はストレス解消パン作り。

たくさんあった黒胡麻を混ぜ込んでみました。

友人の独特な朝食を思い出しながら、こねる、こねる。

出来上がり。


黒胡麻の効能
便秘解消、 むくみ、 皮膚を潤す、白髪、 貧血、冷え性、 血管老化防止、足腰疲れ防止、脳の疲労回復、 などなど。

2008_0709黒ゴマ、レモンケーキ0003

今日は室温でも膨らんだ!! 


Black sesame recalled me of friend’s breakfast- soy milk, black sesame powder and cracked walnuts. She pours about 2 cups of regular soy milk from Costco, 2-3 table spoons of black sesame powder and 4-5 walnuts cracked into pan and cooked until just before boiling.
I was explained that how black sesame works for maintaining our health. I add honey into black sesame powder and store it in refrigerator. It can use as spread or topping for bananas.
Thank you, Shuwei!

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テーマ: 健康、美容、ダイエット
ジャンル: ヘルス・ダイエット

タグ: 黒胡麻 ゴマ 便秘 血管 疲労回復 芝麻 麺包 sesame black soy

明治の香り 岩崎庭園 Iwasaki Garden, Taito-ku, Tokyo  

湯島から春日通りを東大キャンパスに向かう。

その途中、湯島ハイツの横に “司法研修所”とあった。

現在の ”旧岩崎邸庭園“。 一般に公開されて、まだ5-6年ほどではないかと。

建物の荘厳さに圧倒される。

2008_0713岩崎庭園0001
 

洋館は東大教授だった英国人コンドルの設計。 御茶ノ水のニコライ堂も。

”旧岩崎邸庭園“。 三菱創設者、岩崎家本邸であった。 

中に入ると、春日通りの音もまったく聞こえない、静けさ。 

現在の敷地は、3分の一程とか。 それでもこの広さ。

澤田美喜さんが一族とともに写った写真が、サンルームに飾られている。

戦争で、都内の多くの建物が消失した中、この建物は歴史を見てきた建物。

岩崎家の莫大な財力で贅を尽くした装飾が、細部にまで見られる。

何度見ても、素晴らしい。 

緑に囲まれた敷地に座ると、なぜかほっとする場所。

2008_0713岩崎庭園0003


2008_0713岩崎庭園0011


2008_0713岩崎庭園0022
右側は湯島ハイツ

2008_0713岩崎庭園0030
漆で仕上げられた柱の装飾

2008_0713岩崎庭園0031
刺繍で飾られた天井

2008_0713岩崎庭園0034
ベランダのタイル

2008_0713岩崎庭園0039

家族が住んだ洋館の隣の和館の廊下

2008_0713岩崎庭園0047
庭から見た洋館

2008_0713岩崎庭園0048
サンルームとビリヤード館


This is my 3rd visit to Iwadsaki Garden in Taito-ku, Tokyo. When I passed by the gate of iwasaki Garden facing to Kasuga-Dori, I did not realize that there was the mansion hiding deep inside the gate. At that time, sign on the gate showed the property belonging to the courts. I had been wondering about the property. It was the former house of Iwasaki family, a founder of Mitsubishi group.
I had been curious about visiting this place and what was in there and it finally came few years ago. I was overwhelmed seeing the appearance of this western mansion from the approach. If you are in high-rise of Tokyo University medical complex located next to this garden, you may see this mansion from there; however, the mansion is unseen from streets surrounding by trees. I felt like being not in Japan seeing this western styled-mansion.
Front door reminded me of entrance of Boston’s townhouse and this Iwasaki mansion recalled me of The Breakers - summer "cottages" and a symbol of the Vanderbilt family, in Newport, Rhode Island. The Breakers is much bigger than Iwasaki Mansion; however, Iwasaki mansion produces magnificent atmosphere people facing this.
This mansion was used for family functions for Iwasaki family and parties for welcoming their guests. Decorations of inside of house are worth seeing especially leather-like-touch wall papers made from rice papers, Washi.
I highly recommend you to visit Iwasaki Garden when you visit Tokyo sometime and see unique combination of western mansion and attached traditional Japanese house where Iwasaki family had lived.


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タグ: 旧岩崎庭園 三菱 澤田美喜 Mitsubishi 東京大学 コンドル Conder ニコライ堂 Tokyo

日本の技術 岩崎邸の装飾Kinkarakawa-paper, rice paper

旧岩崎邸内部の装飾の中で、目を引くのは日本の技術。

金唐革紙”。 きんからかわかみ。

2008_0713岩崎庭園0014


とっても厚ぼったく見える。

てっきり革かと思ったら、

案内人が 『 和紙です。 ヨーロッパから入ってきて、日本で生産。そして、ヨーロッパへ』

『ヨーロッパのお城などに使用されている』 と。

サンプルを触ってみると、和紙というより厚い布。 裏を見るとなるほど和紙

模様は木彫りの型によるもの。型を見ると職人さんの素晴らしい技術。

西洋人が設計した西洋家屋、でもそこに日本の技が。

当時の職人さんの高い技術が、この建物に残っている。


2008_0713岩崎庭園0023
天井の彫刻 wood curved ceiling

2008_0713岩崎庭園0024
furnace cover 暖房

2008_0713岩崎庭園0032
embroidered ceiling with wooden decoration

2008_0713岩崎庭園0044
Japanese house attached westen styled mansion behind woods on your right.
和館 右側 樹木の後ろに洋館

2008_0713岩崎庭園0037
small Japanese garden connectiong part of western mansion and Japanese house

2008_0713岩崎庭園0036
small Japanese garden appears right after the end of western house

2008_0713岩崎庭園0038
Japanese house

2008_0713岩崎庭園0045
the view of western mansion from Japanese house
和館より洋館の眺め


在湯島和上野附近有岩崎家花園。
在岩崎家背後有東京大学
岩崎家族是開始了日本三菱公司的家族。
東京大学英国人教授Condor設計了這个西洋方式的家。
在第二次世界大戦后、変成国家的財産、被為日本国家的司法修習使用了。
至于西洋方式的家的装飾西洋和東洋的技術被使用。
特別是壁紙壁紙被用日本的日本紙用金唐革紙做。

2008_0713岩崎庭園0005
前面門

When you go inside of Iwasaki Garden, wall-paper will catch your eyes. It is called Kinkarakawa paper, made rice paper, in other word, Japanese paper. Kin means gold, kara means China or Chinese, an kawa means leather in Japanese.
When I first glanced at it, I thought it was leather; however, guide explained that it was washi. Seeing and touching sample Kinkarakawa paper at Iwasaki Garden, it was thick and flexible just like leather.
This unique textured paper, Kinkarakawa paper, was first introduced by Europe to Japan, and was produced in Japan since then and imported to Europe afterwards.
This kikarakawa paper is used Iwasaki Garden’s most of rooms in various designs. Uniqueness of this mansion is that mixture of western and Japanese such as Kikarakawa paper used Japanese industrial technique. Iwasaki Family built a western styled mansion and a traditional Japanese house attaching next to it. When you walk into western mansion, you feel European atmosphere and Japanese house leads you into stillness of Japan.


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お見事! 珊瑚の彫刻 台湾 Coral curving, Taiwan

2008_0723珊瑚の彫刻0001

台湾で見つけた、かわいらしい彫刻。

珊瑚で作った鯉、そして、ふくろうの音楽隊?

台湾の特産品として、原材料の珊瑚とともに展示してある。

見事なのは、鯉のうろこ。口のかわいらしさ。

珊瑚の天然色、紅色、薄紅色。

海からこんな見事なものが生まれるとは! 

自然ってすごい!

2008_0723珊瑚の彫刻0002

2008_0723珊瑚の彫刻0004

2008_0723珊瑚の彫刻0003



While I was walking around Tao yuan airport, Taiwan, I came across those adorable carps and owls made by Taiwan’s corals. A coral branch was displayed as Taiwanese product with things used the corals. I was attracted cute owl musicians and red-colored carp. Seeing those Taiwanese art including porcelains was good way to kill transit hours.
At China air lounge, there was a little restaurant serving dim sum, Taiwanese noodles, baked sweet potatoes, Chinese herb teas, inside and it was not like typical airline lounge. I should have noticed this restaurant inside of lounge earlier that I could have enjoy something Taiwanese.


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