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Author:min
高齢家族が寝たきり寸前、死の一歩手前から、現在gymで筋トレ、アクアトレできるまでに完全復活。この体験から、健康の大切さを実感。
その際、米国、中国、台湾、韓国、カナダ、フランス、オーストラリア、シンガポールなど、世界中の友人達の励ましに感謝。weblogを通して、健康に感謝する気持ちを多くの方々と共有したいです!!
Dear friends,
Thank you for visiting my weblog! I hope you enjoy seeing photos, note, and travel info. I will welcome your comment or note to my email account you have. Keep in touch, Best, M

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空の書道 blue sky, Australia



交差点で、信号待ちの間、上を見上げると。

なにやら飛行機が。

しばし立ち止まり、見続けていると、徐々に文字が、“B”

それから、“O”。

いったい何かなと思いながら、見ていると。

“BOS” ”BOSTON“? かな。

Sidneyskybose0162.jpg

Bostonではなく、出来上がった文字は、“BOSE”。

音響機器の会社。

途中から、“大空の書道” を一緒に見ていた女性が、『BOSEって何?』 

彼女はこの文字を何度か見たそうだ。

雲ひとつない空、文字が出来上がるまで見上げていたので、首が痛くなった。

真っ青な空の色に吸い込まれそう。

ビルの谷間の交差点で、しばし、空の書道、楽しんだ。


When I was standing at crossing on corner of Liverpool and Castlereagh in downtown Sydney, I looked up above. Above sky was dark blue with no clouds and it was just beautiful. A tourist from France standing beside me mentioned that she saw the calligraphy on blue sky campus several times but she didn’t find out what was it for. It was fun waiting for what character appeared and it took almost 5 minutes. It was BOSE, audio maker and I was sure that was their commercial. People driving cars got curious about us seeing sky; however, they could not look up while driving.
Sydney’s weather is similar to Bay Area; it is mild with nice breeze. Walking is fun coming across something you do not expect.


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テーマ: ある日の風景や景色
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タグ: シドニー オーストラリア sky Liverpool downtown Sydney Australia BOSE 書道 audio

Taste of Sydney シドニーの味(?)食品見本市

Taste of Sydney という食の祭典(?)に招待されて、行ってみた。

場所は市内の公園、Centennial Park. かなり広い公園。

その一角に、テントを張って、会場が作られている。

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honey はちみつ

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マカダミアナッツオイル Macadama nuts oil with seasonings

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わさびペースト 本わさびを使用しているため、これはピリリときた!
wasabi spread

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全部トマト  右下のトマトは日本のチェリートマトのように甘い!
tomatos

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エアルームトマト(トマトの原種らしい)と パプリカ

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ワイン用の葡萄


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タスマニアあたりで獲れた鮭

日本では鮭はしっかり火を通すけれど、これは半生。

現地の人はミディアムレアといって食べていたけれど。

鮭はしっかり加熱したものに慣れているので、半生はチョッと。お腹は大丈夫だったが。

しっかり加熱されているのは、本当においしかった。

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メロン 米国のカンタロープと同じ。


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ベリータルト これは上品でおいしかった。2切れも食べてしまった!

米国のケーキだったら、恐ろしく甘いけれど、これは銀座で売っても売れそう!

Berry tart,


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ジャム、果物のペースト


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オーストラリア流 ラムのBBQ 教室


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ラム BBQ出来上がり



This is the food show, The Taste of Sydney held in Centennial Park in heart of Sydney. Chocolate, macadamia nuts oil, olive oil, wine, cheese, pastry, seafood, meat, honey, even local grown wasabi paste, and things grown in Australia. Lamb growers said that they just started selling lamb to Japan. I think they need to introduce how to eat and cook lamb because lamb is still not popular meat in Japan. Visitors enjoy tasting variety of fresh and local grown food. I most enjoyed tasting honey.



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ベトナム春巻き作りに挑戦 Vietnamese fresh spring roll

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ベトナム系豪州人のお宅。

友人が私のために生春巻きを作ってくれることに。 Fresh sprig roll と英語では言うと友人。

“fresh” を強調する友人。”fresh” がないと揚げ春巻きだと。なるほど。

材料は、海老、豚肉、しそ、レタス、米粉()、生春巻きの皮。

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ソースは、2種類。 黒いソースはホイズンソースを使ったもので甘め。

液状のものは、魚しょう、酢、にんにく、赤唐辛子の入ったもの。

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春巻きの皮をぬるま湯にチョッとくぐらせる。

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生春巻きの皮にゆでた海老をのせる

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水又はぬるま湯で戻した米

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レタス、紫蘇

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ゆでてスライスした豚肉

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海苔巻きのように、くるりと巻く。 

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出来上がり。右から2番目と4番目は、私が巻いたもの。友人のに比べ、いまいち。

しっかり巻くことがコツと教わる。

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ソース、ホイズンソース入りの甘めのソース、ピーナッツバターを加えるといいらしい。

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ホイズンソース

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魚しょう、酢、砂糖、にんにく、赤唐辛子で作ったソース。


きれいに巻くのは、結構難しい!

2人で巻いて、20本ほど出来上がり。

パクパクと5本も食べてしまった。

ベトナム生春巻き、店では食べたことがあったけれど、やはり手作りは最高!!!! 

作りたて、まさに "fresh" spring roll だった。

ご馳走様でした。



2009_0319australiaviakorea0304.jpg

これはベトナム風牛肉とブロッコリの

I would like to introduce the way to make Vietnamese fresh spring roll. A friend of mine keeps telling me that I should call this “fresh spring roll” not “spring roll”- fried one.
I had great fun making fresh spring roll following friend’s instruction.
2 kinds of sauce, black one used Hoi sun sauce and liquid one used fish sauce, garlic and red chili were served with this fresh spring roll.
The bottom photo is Vietnamese styled beef and broccoli fried noodle made by friend’s sister and it was delicious!! Thank you, T. and sisters!!



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タグ: Vietnamese spring roll fish sauce 生春巻き ベトナム shrimp Sydney

全身カラフルペアに出会う colorful birds

“ギャーギャー“ と泣き声がかなりうるさい。

庭で夕涼みをしていたら、高い木の上に、鳥がいっぱい集まっている。

このときは、色はよくわからなかった。

2009_0319australiaviakorea0046.jpg

数日後、公園で、緑色の鳥が飛んでいた。

木の上にとまったので良く見ると、緑色だけじゃない。

緑、オレンジ、黄色、青、黄緑。 

全身トロピカル! 

写真を撮ろうと思ったけれど、かなり高いところにとまった。

もう一羽も飛んできた。 どちらもカラフル

グーンとズームして、パチリ。

2009_0319australiaviakorea0045.jpg

シドニーでは、プルメリアがたくさん咲いている。

プルメリアはハワイでよく見る、香りのいい花。

気候が温暖なので、鳥も南方にいるような鮮やかな色彩の鳥。

鳥インフルの心配もあり、鳥は避けたかったが、色鮮やかさにひかれた。

現地友人が、『鳥インフルの心配はない』というので、 下から写真を撮った。

空の濃い青にぴったり鮮やかな鳥たち。

彼らが着ている自然のファション、神様デザインの特注品!!

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ユーカリ 

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ユーカリはCA州では、森林火災を防ぐために全て切り倒そうとしている。

その話を豪州人にしたら、『豪州では絶対伐採しない』と。

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I don’t know the name of this colorful birds flying in Sydney area; however, they are noisy when I first noticed them in residential area one evening. Those photos are taken at park and they just returned their nest. They maybe relative of parrots and they are similar to parrots in Telegraph Hill, San Francisco, California. The size of Telegraph Hill parrots looks smaller than Sydney’s colorful birds but loud birds song very much alike. I learnt the Telegraph Hill parrots arrived at San Francisco by ship and they dwelled there through the film, “The Wild Parrots of Telegraph Hill”.


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