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Author:min
高齢家族が寝たきり寸前、死の一歩手前から、現在gymで筋トレ、アクアトレできるまでに完全復活。この体験から、健康の大切さを実感。
その際、米国、中国、台湾、韓国、カナダ、フランス、オーストラリア、シンガポールなど、世界中の友人達の励ましに感謝。weblogを通して、健康に感謝する気持ちを多くの方々と共有したいです!!
Dear friends,
Thank you for visiting my weblog! I hope you enjoy seeing photos, note, and travel info. I will welcome your comment or note to my email account you have. Keep in touch, Best, M

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ドライマンゴーの食べ方 dried mango

乾燥マンゴーは、そのままつまんで食べる。

それ以外の食べ方、考えたこともなかった。

台北に向かう機内、お隣の台湾通の素敵な女性とおしゃべり。

彼女は、機内食の日本食にお魚が入っているなど、台湾行きには慣れている様子。

ワインリストからリスリングを選び、彼女とおしゃべりしながらお食事。

高雄など観光地や、華流ドラマについて、いろいろ教えてもらった。

話が迪化街になって、乾燥物が話題に。

彼女が、乾燥マンゴーは、ヨーグルトに1日ほど入れておくと、やわらかくなる』 と。

思いも付かなかった、そんな乾燥マンゴーの食べ方。

機中、おいしいリスリングとお隣になった素敵な女性と、台湾の話で盛り上がった。

後日、彼女に教えてもらった乾燥マンゴーの食べ方、”ヨーグルトに入れる“ 実施。

もちろん台湾産の乾燥マンゴーで。

1日たったヨーグルトの中のマンゴー、面白い食感。

ヨーグルトもギリシャヨーグルトのようになった。

健康効果たっぷりのマンゴー、こんな風にも食べられるとは!







I had an enjoyable time with a woman sat next to me at the flight for Taipei. She introduced places where I have never been such as Gaoshon and Jufeng. She also showed me her Taiwan guidebook and told me about a Hwaryu star, Jerry Yan and his dramas. I thought watching Taiwanese dramas will help improving listening ability of mandarin and I should start watching it for my mandarin practice. She shared not only Taiwanese wave and things in Taiwan but also her professional work called soundscape. My 3 hours flight to Taipei was pleasant with her and German Riesling. The most impressive thing she mentioned was that the way to eat Taiwanese dried mango. Place dried mangos into yogurt container for about a day and then eat!!




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テーマ: 美容・健康・アンチエイジング
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タグ: ヨーグルト マンゴー 乾燥 台湾 華流 mango dried Riesling 高雄

飲茶の人数 dim sum

シドニー市内でお気に入りのPalace レストラン。

12時10分前に到着。 店はどんどん入って来る人で忙しい。

今日は友人と2人だけの飲茶

Sydneydimsumwithangelamarch1


香港系豪州人の友人は、 『飲茶は2人じゃ、いろいろ頼めない』と。

たしかに、ひとつの蒸篭に2-3個入っているから。

今回は、定番の点心をいただいた。 

数種類だったけれど、2か月ぶりの飲茶を楽しんだ。

Sydneydimsumwithangelamarch4


今回おいしかったのは、海老に海老のすり身、その上にアーンモンドスライス。

アーモンドが香ばしく、海老がぷりぷり、大きくて、おいしくて、大満足。

友人が、『4-5人で来るのがベスト』と。

飲茶は丸いテーブルで、みんなと向き合って、わいわいおしゃべりしないと!!

それが、“飲茶” ということかと。

Sydneydimsumwithangelamarch2



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Angela took me to the Palace restaurant on Pitts Street for dim sum. I refused to get chofen because it was easy to fill stomach. Instead of it, we got sliced almond covered shrimp. It was delicious and good choice. Unfortunately, we tasted few kinds of dim sum dish because of only 2 people. We should ask few more people for dim sum. Palace restaurant serves 4-5 kinds of mango dessert; mango & tapioca, mango jerry, mango cake and so on; however, I have not seen coconut milk & sago long time. I recalled that Hong Kong City Hall dim sum place served delicious coconut milk & sago dessert. I should try visiting there for the dessert sometime.




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テーマ: 美味しかった♪
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タグ: 飲茶 dim sum yamcha Palace 点心 coconut mango dessert

自然の宝石 鍾乳洞 Jenolan Caves

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シドニーから車で2時間くらいのところ。

ぜひ行ってみたかったJenolan鍾乳洞へ。

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Blue mountainが見られるかなと思っていたら、友人が、裏道を通ると。

以前見た壮大なBlue mountainの緑が見えないまま、Jenolan鍾乳洞へ到着。

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切符を買って、鍾乳洞ツアーに参加。

米国アーカンソー州で、鍾乳洞を見て以来。

初めての豪州の鍾乳洞


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ガイドさんの案内に従って、中へ。

ものすごい年月をかけて作られる自然の大作に、言葉無し。

自然に感謝。


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jenolancavebluemountain8

緑の池のほとりで、日向ぼっこ!






One summer, I went to cave when I traveled Eureka Springs in the Ozark Mountains, northwest Arkansas. The area was green in the summertime and there was a cave there. The roop was picturesque, like New England’s small town with Victorian or Georgian styled houses used as B&B. The B&B named Rogue's Manor Sweet Spring served one of the best meals in the States in reasonable price. I had fillet mignon and excellent chocolate dessert. My friend and I satisfied their service and tasty food with wonderful presentation and we rated Rogue’s Manor’s quality just as Imperial Hotel.
On my visit to Jenolan Cave recalled me of good memory of the cave in the Ozark Mountain. The cave in Ozark was much smaller than Jenolan; however, it was cool inside like natural air-conditioned space was the same. I was overwhelmed the nature and our creator, God in Easter season at Jenolan Cave seeing His creation.





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タグ: 鍾乳洞 Arkansas cave Jenolan Eureka Ozark 自然 アーカンソー B&B

花と団子 上野しのばず cherry blossoms

湯島から不忍の池、とっても寒い!

は8分咲き。

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池の周辺を歩いて、上野公園へ。

とても寒い日なのに、花見客でいっぱい。

しっかりと場所取りも。

cherryblosomsueno2010-8


毛布に包まって、花見(?) 

日本人にはは欠かせない。

春のが見られなかったときは、1年中、何か物足りなかった。


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今年は、寒暖の差が大きいおかげで、の寿命が長持ち。

先週末の、“雪に”、散ったピンクの花びらの上に雪が。

まるで、シャーベット。

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上野で桜を楽しんで、湯島の和菓子の名店、つる瀬でお茶。

日本の春を満喫!


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Cherry blossoms usually last a week to ten days but it lasted almost three weeks by unpredictable and cold weather this spring. When I went to Ueno Park, temperature was 5C and cherry blossoms looked very cold; however blossoms attracted many viewers and they seemed enjoy their annual sakura party. Having guests from overseas gave a good opportunity to show sakura as well as my favorite Ueno area. In addition, Tsuruse’s Japanese sweets is always tasty. Sakura always brings us happiness and joy of spring. I highly recommend you having tea at Tsuruse in Yushima.





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タグ:  和菓子 つる瀬 Ueno Shinobazu しのばず sweets cherry blossom

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