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Author:min
高齢家族が寝たきり寸前、死の一歩手前から、現在gymで筋トレ、アクアトレできるまでに完全復活。この体験から、健康の大切さを実感。
その際、米国、中国、台湾、韓国、カナダ、フランス、オーストラリア、シンガポールなど、世界中の友人達の励ましに感謝。weblogを通して、健康に感謝する気持ちを多くの方々と共有したいです!!
Dear friends,
Thank you for visiting my weblog! I hope you enjoy seeing photos, note, and travel info. I will welcome your comment or note to my email account you have. Keep in touch, Best, M

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生姜のおかげ  ginger power

生姜を細かく切るのは結構大変。

でも、生姜のおかげで、寒い冬が結構快適になった。

冬は着膨れていた状態から、綿のタートルとウールのカーディガンかジャケットで過ごせるように。

足先が冷えるということも、ほとんど無い。

malaysiaginger


朝は、紅茶にたっぷりの刻んだ生姜とレモン。

鍋には、おろし生姜、または、生姜の薄切りをたっぷり。

甘酒にも生姜、コーヒーにも生姜はちみつをチョッと。

細切りにして、ごぼうと人参とキンピラに。

砂糖漬け生姜は、おやつに、製菓材料に。

マレーシアの市場で生姜を買って、使ってみると。

日本のものより、ものすごく辛い! 米国の生姜も豪州の生姜も辛かったが。

マレーシアの生姜は格段に辛い!

薄くスライスして、紅茶に入れると最高! 香りもいい!

マレーシアでは、この辛い生姜と蜂蜜をミックスしたか粒状のものが売っていた。

生姜のおかげで、冬がイヤじゃなくなってきた。

着膨れ雪だるまも見事に解消。 防寒下着、衣料が要らなくなった。

これも生姜のおかげ。

生姜パワーに大拍手!







I use a lot of ginger throughout fall and winter and it is really effective raising body temperature. Ginger tea is good start for cold winter morning and ginger jam would be also good for toast. I just try using ginger for drinks, dishes and baking. Effectiveness of ginger, ginger power for human body is introduced by Dr. Yuumi Ishihara and his books. Dislike ginger turned to ginger fun.
Malaysian ginger is much stronger than Japanese ginger and I brought back it and I chopped it into small pieces. It can keep it in freezer and it keeps its freshness. If you have any other ginger recipe, please let me know.






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生姜入りオートミール ginger oatmeal cookies

生姜にお世話になっているこの冬。

マレーシアから持ってきた生姜の砂糖漬け。

生の生姜も辛いが、砂糖漬けの生姜もすごく辛い。

gingeroatmeal


小さなかけらでも、生姜の辛さが口の中にしばらく残る。

生姜の砂糖漬けは、豪州産のもの、台湾産のもの、シンガポールのもの、

いろいろ試したことがあるが、マレーシア産が一番辛い。

ちょうどオートミールクッキーを作っていたので、細かく切って入れてみた。

材料:

1 1/2 cup oatmeal オートミール
1/2 cup whole wheat flour 全粒粉
1 egg 卵
1/3 sugar 砂糖
1/3 grape seed oil  グレープシードオイル
1 teaspoon baking powder  ベーキングパウダー
1 teaspoon water 水 
1/2 cup black currents ブラックカランツ
Cinnamon powder
1/4 cup crystallized ginger 生姜の砂糖漬け

160で10分焼いて、100度で40分乾燥。

カリカリクッキー出来上がり。

一口かじると、パンチの効いた生姜、存在感たっぷり!!






Crystallized ginger from Malaysia has strong taste. I added it into oatmeal currents cookies. Ginger taste is much stronger than cinnamon and its flavor. This is my favorite oatmeal cookie recipe. Currents can be substitute for a raisin. You may add pecan pieces or almond pieces. I highly recommend this healthy oatmeal cookie with nutrient ingredients. Enjoy!!







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