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Author:min
高齢家族が寝たきり寸前、死の一歩手前から、現在gymで筋トレ、アクアトレできるまでに完全復活。この体験から、健康の大切さを実感。
その際、米国、中国、台湾、韓国、カナダ、フランス、オーストラリア、シンガポールなど、世界中の友人達の励ましに感謝。weblogを通して、健康に感謝する気持ちを多くの方々と共有したいです!!
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見たことない植物 Jering, Malay beans

マレー市場では、見たこともない野菜などが結構ある。

これもその一つ。

1リンギットで、10個ぐらい。

丸くて、固くて、いったいなんだろう。

jeringlocalmarket5


売っている人に聞いても、よくわからない。

英語がわかる人が、『肝臓にいいのよ』 と。

ほかの人は、『体いいのよ』。  

買ってみた。

でもいったいどうやって食べるんだろう。

jeringlocalmarket4


現地の人によると、『薄く切って、辛いソースにつけて食べる』と。

『あまりおいしいと思わないと思う』という。

辛いのは困るなと思いながら。 10個も必要ないと思ったので。

2つだけ残して、ほかの買い物客にあげた。

ホテルの受付で、この植物の名前を聞いてみると『 ジェリン』 という名前だと。

とにかく試してみようと思った。

一つは半分に切って、薄くスライス。触感は生栗のよう。

味はというと、ちょっと苦味があって銀杏のよう。

生のスライスの味見を終えて、次はゆでてみた。

どのくらいゆでていいのかわからないが、15分ほど沸騰させてゆでた。

ゆで栗のときのように、30分くらいそのままに。

その後、薄切りにしてみる。

ちょっと渋みを感じ、ゆでて柔らかくなった銀杏。そんな感じ。

日本では見たこと味わったことのないものを見つけると、なんだか楽しい。

それに、からだにもいいとは。

どんなふうになっているのか、見てみたくなった。

市場は本当に面白い!!



jeringlocalmarket3



jeringlocalmarket1



jeringlocalmarket2








This is called Jering, a Malay beans found in local market. It is said that Jering is good for liver. Locals suggested me slice it thing and eat with spicy paste. However, they thought I must dislike it.
I sliced it and had a thin slice anyway. It tasted little bitter and texture was like chestnut.i cooked it for 15-20 minutes. Then let them cool for a while. I tasted cooked one. it was similar to gingko nuts. Well, it is always fun to find something new in local market.











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