2007-11-01(Thu)
”空心菜“ すごい栄養!
SF 中華街の新鮮野菜 ”空心菜“ 夏のおすすめは、なんと言っても ”空心菜“です。
値段は、出始めはポンド（約４５０グラム）２ドルでしたが、徐々に下がって８月中旬では、８５セントくらいにまでなりました。
この”空心菜“、おいしいです！
それに、栄養価をしらべてみたところ、野菜の優等生です！！ 驚きました。
http://www.tenkidegenki.net/kuushinsai/default_001.html
http://www.shiliao.com.cn/2005/3-23/10233010292.html
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!82GD0..CHwRuH179rWfi5Q--/article?mid=101&prev=105&next=-1
http://www.kikkoman.co.jp/homecook/series/kushinsai02.html
中国人の友人による空心菜料理ご紹介します。By Cindy
空心菜
塩
にんにく
サラダオイル
材料はこれだけです。
フライパンを熱し、そこに油、塩を先に入れます。そして、にんにくと空心菜をほぼ同時に入れます。
そしていためるだけです。簡単、でも、おいしい。
新鮮空心菜 很好吃！！！
バリエーションとして、塩の代わりに、腐乳を使います。これまた、簡単で最高です！
http://www.rakuten.co.jp/kojuken/484837/484854/486010/
http://zh.wikipedia.org/wiki/è…ä¹³
http://big5.ce.cn/cysc/sp/newbig-news/200709/18/t20070918_12946124.shtml
腐乳は、東京では、紀伊国屋で買ったことがあります。SFでは、一瓶６０セントから、１ドル５０セントくらいです。
種類はいくつかあります。辛いのも、紅麹を使用したもの。発酵食品なので、日本人には会うと思います。味噌の味にも近いような。沖縄でも食べられているそうです。
値段は、出始めはポンド（約４５０グラム）２ドルでしたが、徐々に下がって８月中旬では、８５セントくらいにまでなりました。
この”空心菜“、おいしいです！
それに、栄養価をしらべてみたところ、野菜の優等生です！！ 驚きました。
http://www.tenkidegenki.net/kuushinsai/default_001.html
http://www.shiliao.com.cn/2005/3-23/10233010292.html
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!82GD0..CHwRuH179rWfi5Q--/article?mid=101&prev=105&next=-1
http://www.kikkoman.co.jp/homecook/series/kushinsai02.html
中国人の友人による空心菜料理ご紹介します。By Cindy
空心菜
塩
にんにく
サラダオイル
材料はこれだけです。
フライパンを熱し、そこに油、塩を先に入れます。そして、にんにくと空心菜をほぼ同時に入れます。
そしていためるだけです。簡単、でも、おいしい。
新鮮空心菜 很好吃！！！
バリエーションとして、塩の代わりに、腐乳を使います。これまた、簡単で最高です！
http://www.rakuten.co.jp/kojuken/484837/484854/486010/
http://zh.wikipedia.org/wiki/è…ä¹³
http://big5.ce.cn/cysc/sp/newbig-news/200709/18/t20070918_12946124.shtml
腐乳は、東京では、紀伊国屋で買ったことがあります。SFでは、一瓶６０セントから、１ドル５０セントくらいです。
種類はいくつかあります。辛いのも、紅麹を使用したもの。発酵食品なので、日本人には会うと思います。味噌の味にも近いような。沖縄でも食べられているそうです。
