アボカド Avocado

サルサ関連でアボカドについて加えます。

メキシコのアボカドを扱う業者の話では、メキシコ産のアボカドはカリフォルニア州に、輸出することはできないそうです。理由は、簡単。カリフォルニアで、アボカドを生産しているから。

このアボカド業者は、カリフォルニアにメキシコ産アボカドを輸入するため、努力している様子でした。しかし、現実は難しいとのこと。

日本で売られているアボカドは、ほとんどがメキシコ産という説明でした。

また、アボカドの日本での消費を増やし、日本への輸出も増やしたいとのことです。
それには、”アボカド料理”を広める必要があるのではと思います。食べ方がわからなければ、購入にはつながりません。

I like to eat avocado like sashimi. Avocado contains a lot of oil and it tastes like toro—fatty tuna. I slice it and dip it in soy sauce with wasabi. Please try it!

Avocado sashimi

Cut avocado in cube or slice.
Dip avocado in soy sauce with wasabi.