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Author:min
高齢家族が寝たきり寸前、死の一歩手前から、現在gymで筋トレ、アクアトレできるまでに完全復活。この体験から、健康の大切さを実感。
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広東人の定番点心は

鳥の足の蒸したもの!

はじめてみたときは、心で “キャー”という感じ。

広東人から、これがなきゃ 飲茶じゃない。といわれ。。。。。。

注文しました。 

鳥の足も、数種類あります。

下味はつけているが、見た目は白っぽく白蒸しのようなもの。

しょうゆ味で蒸したもの。

しょうゆ味に、唐辛子をいれて蒸したもの。

しょうゆ味で、一度、から揚げしてから、蒸したもの。

はじめは、グロテスクで、とっても食べる気にならなかったのですが、食べてみました!

食感は、とてもやわらかくて、鶏の臭みもなく、“プルプル”、もちろん骨と爪は食べられません。

この料理は、コラーゲンたっぷりで、お肌にいいとのこと。

まずくはないし、コラーゲンいっぱいというなら、食べなくちゃ。

見た目さえ気にしなければ、おいしいです。

こんなに上手に、おいしく料理するとは、下ごしらえが大変なのではと思いました。

基本的に、中国料理は“体にいいもの”なので、この料理も、納得しました。

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テーマ: 食と健康
ジャンル: ヘルス・ダイエット

タグ: 中華街 サンフランシスコ 飲茶 点心 コラーゲン 広東 米国 三藩市

コメント

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面白いと思います!頑張ってください!!!(*^_^*)
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