2007-10-22(Mon)
コラーゲン料理
中国人と食事をすると、”なるほど“ と思うことが多い。
何か食べていると、『この料理は、〜にいい』 と必ず言う。
膝が悪いからというと、『じゃあ、豚足がいい』『豚足は、お肌にもいいから』。
水道橋の近くに、中国人が200人ぐらい住む寮がある。
あるとき、その寮の食堂で。豚足がその日のメニュー。
男性までもが、『豚足はお肌にいい』といいながら、豚足をすすめる。
食べてみました。 確かに、”とろっと”していて、おいしい！
中国人から、教わったこと。
体の悪い部分、たとえば足やひざが悪いときは、豚や牛の足の部分を食事に取り入れること。
中華のスープの本に、心臓が出ていたけれど、心臓は、心疾患に効果があるのかと思った。
何か食べていると、『この料理は、〜にいい』 と必ず言う。
膝が悪いからというと、『じゃあ、豚足がいい』『豚足は、お肌にもいいから』。
水道橋の近くに、中国人が200人ぐらい住む寮がある。
あるとき、その寮の食堂で。豚足がその日のメニュー。
男性までもが、『豚足はお肌にいい』といいながら、豚足をすすめる。
食べてみました。 確かに、”とろっと”していて、おいしい！
中国人から、教わったこと。
体の悪い部分、たとえば足やひざが悪いときは、豚や牛の足の部分を食事に取り入れること。
中華のスープの本に、心臓が出ていたけれど、心臓は、心疾患に効果があるのかと思った。
