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Author:min
高齢家族が寝たきり寸前、死の一歩手前から、現在gymで筋トレ、アクアトレできるまでに完全復活。この体験から、健康の大切さを実感。
その際、米国、中国、台湾、韓国、カナダ、フランス、オーストラリア、シンガポールなど、世界中の友人達の励ましに感謝。weblogを通して、健康に感謝する気持ちを多くの方々と共有したいです!!
Dear friends,
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マレーシア食べ物いろいろ Malaysian food

マレーシアはマレー人、中華系、インド系、その他の民族がいる。

食べ物も民族と同じく、いろいろ。

せっかくマレーシアにいるんだから、現地のものを食べよう。

malaysianfood3


マレーの食事には、バナナの葉っぱで蒸した鯖がある。

それに、タマリンドという実から作るメキシカンのサルサのようなソースをかける。

そのほかに、小魚(アンチョビ)をマレー風に油で揚げてご飯と一緒に。

それからテンペ、これは大豆を発酵させたもので、香りはブリーチーズのよう。

白カビがついている。

malaysianfood5


中華系は、中華料理。肉、魚、野菜、もちろん飲茶も。

中華系のスープで黒酢スープをいただいた。酢だから酸っぱい。

黒酢と黒砂糖をじっくり煮込んでからそこに豚、豚足、生姜を入れて煮込む。

酸っぱいけれど、とても美味しい。

お産の後にも、よく飲まれるらしい。

それからびっくりしたのが、豚の丸焼き。

malaysianfood000


中華系教会でのクリスマスイブ礼拝の前に、大きな豚の丸焼きが運び込まれた。

初めて見たので、写真をパチリ。

ものすごく高級料理とのこと。結婚式など本当に特別な時の料理らしい。

料理人が食べやすく切る前に丸焼きと写真撮影させてもらった。

いざ、豚の丸焼きが小さく一口大に切られて、それをいただいた。

ものすごく美味しい! 大感激! 

皮はパリパリ、そして肉はふんわりといい具合。

貴重な味を体験した。

malaysianfood2


malaysianfood1






My food tour on Malaysia has been good and fruitful. On Christmas Eve at Chinese Malaysian church in Petaling jaya, before the Eve service 2 big beautifully roasted pigs were delivered to church dining. I was astonished to see it, so, running in to kitchen for photo shooting. A Chinese Malaysian told me that the roasted pig is served for very special occasion such as wedding. A member of church donated it for special day: Christmas Eve dinner. I have never tasted it of course and could not imagine the taste of it. It was delicious. The skin was little salty and was crispy, meat was tender. I did not enjoy Peking duck but this roasted pig was delicious.
Isetan here sells a lot of Japanese food including imported sashimi from Japan. I try not eating Japanese but got soba and salmon rolls today for try. Salmon rolls and sushi was okay and I will taste tempura and soba for this evening.
Have a great New Year’s Eve!!







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コメント

No title

昨年は、ありがとうございました。
今年昨年同様、日本全体がハードな年になりそうです。
今まで以上に頑張りたいと思います。
本年もよろしくお願いします。
(*´∀`*)ノ

まぁびっくり!!

常夏での新年はいかがでしょうか?
一度体験したいなぁ~と憧れています。

寒い日本と違ってお料理も違いますね~
豚の丸焼き、びっくりされたとのこと
私もびっくりです、
でも芳ばしく焼けた色、美味しそう!!e-146

Happy New Year!

明けましておめでとうございます
Happy New Year!
and Have a good trip

あけましておめでとうございます

今年もよろしくお願いします!
マレーシアは2回しか行ったことがありませんが、
良くいくシンガポールでいつでも食べれます。
マレーシアの食事、大好きです。
今年もよろしくお願いします。

No title

明けましておめでとうございます。
海外や常夏で迎えるお正月も未体験ですが、
とってもリラックスできそうですね~
マレーシアの食事もおいしそうでビックリ。
中華以外にもいろんなものが食べれそうですね。

今年もどうぞよろしくお願いします。

寒さにご注意!

凪々 さま
>本年もよろしくお願いします。
本年もよろしくお願いします。 
時間によって変化する空の色の写真、楽しみにしています!

Wataboushi さま
>豚の丸焼き、びっくりされたとのこと
>私もびっくりです、
>でも芳ばしく焼けた色、美味しそう!!
北京ダックはおいしいと思ったことがないので、これもそうかなと。
豚の丸焼きは最高においしかったです!
中華料理最高です!

May ssi,
How are you? Thank you for your comment.
I may visit Busan in February but it depends on weather.
I wish your 2012 is good and fruitful.

Mizokichi さま
>今年もよろしくお願いします!
今年もよろしくお願いします。 思わず笑っちゃう記事、楽しんでいます。
昨年は、一緒に怒りたい記事が多かったです。

Tomy さま
>今年もどうぞよろしくお願いします。
今年もどうぞよろしくお願いします。
いつも美味しそうなお料理、一度は食べたいものばかり!
見ていておなかがすいてきます!!


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